Der perfekt passende Wein zu einem vorzüglichen Gericht, ist die Krönung eines gelungenen Abends. Wir überraschen Sie mit einem spannenden, regionalen, saisonalen und nachhaltigen 5-Gang-Menu (inkl. Apéro) mit grosser Aromen-Vielfalt aus der Alpissimo-Küche. Dazu veredelt «Fischer Weine» die Gerichte mit den passenden Tropfen.

Menü

Amuse-Bouche: Käse-Chips mit Kräuter-Crème, Birne und Brot-Croûton

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Ravioli mit Eierschwämmli, sautierten Wirsingstreifen und Speck-Praline

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Duett mit Kürbis-Cappuccino und leichtem Apfel-Calvados-Sorbet

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Im Heu gegarter Kalbsrücken mit Thymian-Honig-Jus, Polenta und herbstlichem Gemüse

oder

Grillierte Zucchetti-Schnitte, überbacken mit Sbrinz, mit Tomaten-Coulis. Polenta und herbstlichem Gemüse

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Hausgemachter Würfel vom Luzerner Lebkuchen mit karamellisierter Birne und Zimtschaum

Datum: Samstag, 18.10.2025
Zeit: 18.30 Uhr
Ort: Restaurant Alpissimo
Preis: CHF 110 pro Person (inkl. Weine)
Reservation: Tel. 041 268 73 75, info@alpissimo.ch