Der traditionelle Spezialitäten-Abend des Restaurants Alpissimo lädt zu einer 3-Gang-Metzgete ein. Alte Klassiker und moderne Gerichte werden à discrétion am Buffet angeboten. Würste, Speck, Rippli und Zunge gehören neben anderen Köstlichkeiten zu einer richtigen Metzgete dazu. Für passende musikalische Unterhaltung ist ebenfalls gesorgt.
M E N Ü
Kalbszungen-Carpaccio mit Süssmost-Vinaigrette, Kabis, Sauerteigbrot und Mehlsuppenschaum
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Zum selber Schöpfen und Sattessen:
Blut- und Leberwürste im Gewürzfond mit Zwiebelsauce
Knuspriger Schweinebauch und Rippli mit Honig
Gnagi mit Senf
Lebergeschnetzeltes mit Zwiebeln
verschiedene Würste
Kartoffelstampf, Rösti, Älplermagronen, Sauerkraut, Wurzelgemüse
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Kleine Süssigkeiten im Glas mit verschiedenen Aromen,
Gewürzkuchen mit Anke, Vogelheu, Apfelkompott mit Vanille, Meringue mit Nidle,
Gebrannte Creme mit Kirsch
Datum: Samstag, 15.11.2025
Zeit: 18.30 Uhr
Ort: Restaurant Alpissimo
Preis: CHF 75 pro Person (exkl. Getränke)
Reservation: Tel. 041 268 73 75, info@alpissimo.ch